連載(四 十五)：董事馮總所著《襁褓里的中國》
第17節(jié)
2019年7月 15 日 第172— 174 頁
17.河流與臺地：仰韶人的居住環(huán)境
澠池縣屬于丘陵山地，北部是以東崤山為主體的山區(qū)，南部是以西崤山為主體的丘陵地區(qū)，中部是澗河盆地。境內最高處為韶山的主峰，海拔1463米；最低處為黃河谷地，海拔只有198米。主要山脈有韶山、岱嵋山、熊耳山。境內主要河流有澗河、洪陽河、澗口河等，這些河流統(tǒng)統(tǒng)屬于黃河流域。黃河在縣境內的流程近60公里。
從2012年的初春到盛春，兩個多月內我連續(xù)兩次去三門峽市，兩次從三門峽市去澠池縣，又從澠池縣專程去仰韶村。這兩次都讓我產(chǎn)生疑惑：仰韶人既然打算踏踏實實過日子，為什么會挑選這兒？
電視中屢次播出非洲角馬的大規(guī)模遷徙，一年一度，100多萬只角馬從坦桑尼亞出發(fā)，浩浩蕩蕩地奔向肯尼亞。在馬拉河畔，雖然河中有鱷魚出沒，角馬還是義無反顧地跳入河中。為什么角馬每年都要遷徙？答案是角馬群把一地的草吃光了，就要到另一片草場。
由此說開去，遠古人群與動物差不太多，也為覓食而不間斷地游蕩。誰也不愿居無定所，四處游蕩是不得已而為之，遷徙現(xiàn)象頻繁發(fā)生。在農(nóng)業(yè)社會發(fā)育起來之前，人們通過遷徙尋找新的食物供給基地，抵抗饑餓。新石器時代后期，人們不愿意總遷徙了，便建了村落。這樣固然安全些，也把人限制住了，增加了采集食物的困難。
稍大一些的群落，男女老幼加到一塊兒，怎么也得有百八十號人，以至達到數(shù)百人。誰都知道肉好吃，幾百號人得多少肉才夠吃？野獸在山里，在樹林里，有四只腳，人只有兩只腳，不如野獸跑得快。好就好在人不是單純的食肉動物，也能吃素，而且有人偏于吃素。
人們愿意在相對安逸的環(huán)境中定居，不斷遷徙不是個事兒。由此產(chǎn)生的問題是，為什么會產(chǎn)生村落？簡而言之，村落是農(nóng)業(yè)的伴生物。
過去，河谷和山里長滿了可吃的東西，吃上一陣子，可吃的食物被采光，河谷和山上都是不能吃的草，于是，不得不到很遠的地方去將嫩葉背回來。解決的辦法只有一個，那就是采用種植的辦法。至今，很難設想當初選擇種子的艱辛，可入口的東西很多，但究竟哪種東西是種植后劃得來的，可作為糧食。原始人群經(jīng)過多次篩選，選擇了被后世稱為五谷雜糧的作物，原始農(nóng)業(yè)就是被這樣催生出來了。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)生于距今1萬年左右，仰韶文化那會兒農(nóng)業(yè)已相對成熟。農(nóng)業(yè)工具以石器為主，廣泛使用木竹器、骨角器和蚌器，翻土工具稍后出現(xiàn)，尤以耒耜最具特色。實行撂荒耕作制，最初是生荒耕作制，繼之是熟荒耕作制。耕作技術特點是刀耕火種，以后產(chǎn)生了與播種直接相結合的原始的封耕作，生產(chǎn)技術的重點逐步由林木砍燒轉移到土地加工，出現(xiàn)了掌握農(nóng)時的原始物侯歷。后來產(chǎn)生欄圈，把野生植物和動物培養(yǎng)、馴化。栽培植物和家畜是這一時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最大成就?，F(xiàn)今的主要作物和家畜，全部是在原始農(nóng)業(yè)時代栽培和馴化成功的。
仰韶人飼養(yǎng)的主要家畜是豬、狗和牛。最近看了個電視片，東北某地年輕人飼養(yǎng)野豬掙到不少錢。野豬的瘦肉率更高，但與家豬不是一個味兒。其實，上古的人們養(yǎng)豬，正是從馴化野豬起步的。
原始畜牧業(yè)是怎么產(chǎn)生的？不難想象過程：公倉食物所剩無幾，充饑就只有狩獵。圍獵活動場面類似后來貴族的田獵。不同的是，貴族狩獵是集體娛樂活動，而仰韶人打獵是為了活命。他們將野獸圍在空地或谷地，在刀、槍、弓箭都沒有的條件下用石器與野獸搏斗，這種方法需要動員大群的人。一次圍獵下來，打死的食肉類野獸當場分了，食草類動物就養(yǎng)起來，豬、羊、牛、雞就是這樣飼養(yǎng)起來的。
后人千萬不要對仰韶人的原始農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)抱任何奢望。初民的農(nóng)業(yè)有意想不到的脆弱性，無法抵御自然災害，無論是水災還是旱災，對原始農(nóng)業(yè)幾乎都是一風吹的毀滅。更何況那時昆蟲和農(nóng)作物一樣繁茂生長，初民沒有殺蟲劑之類，害蟲肆無忌憚地大面積繁殖著。至今，人們仍然懼怕蝗災，而在那時，蝗災是足以毀滅所有農(nóng)作物的原子彈。
所有仰韶遺址都表明一個趨勢，那就是仰韶人奉行兩條腿走路方針，即便有原始農(nóng)業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)，對采集和狩獵也絲毫不敢懈怠。許多仰韶遺址中出土了石骨鏃和石網(wǎng)墜，還有些帶倒鉤的魚叉、魚鉤以及石矛。半坡發(fā)現(xiàn)了一種制成顆粒狀麻面的陶銼，可能是鞣制皮革的工具。仰韶人干的活兒挺全乎，初民是全把式，農(nóng)林牧副漁全做，反映的正是初民的生存能力極低，不得不多方面兼顧。
仰韶遺址的墓葬中，有很多是孩子的，可見早先兒童的死亡率相當高?？脊胖袥]有發(fā)現(xiàn)千年遺址，大體都是維持幾百年就消失了，說明附近食物資源嚴重枯竭。幾十里內的食物采集光了，而且野獸也轉移山頭了，人群只得挪窩了，辛苦營建起來的穴屋，挖出來的壕溝放棄了，走上遷徙之路。而這一走，不知道多少時間才能找到適宜定居的土地。沿途不得不風餐露宿，途中不知道有多少人倒下。
澠池縣位于洛陽和陜縣之間，如果乘車走一趟，可以明顯感到，這里是中原和黃土高原的結合部，越往西地勢越高。如果仰韶村以種地為生，這兒的耕作條件不好，村邊盡是溝壑，或者說幾乎找不到大面積的平地，分布著一道道深淺不一的溝。
仰韶村遺址位于仰韶鄉(xiāng)境內，具體坐落在縣城北7.5公里飲牛河西岸仰韶村南、寺溝村北的臺地上，范圍南北960米、東西480米，面積約36萬平方米。文化層堆積厚2至5米。村的東西兩側各有一條深幾十米的溝，溝底小溪潺潺。東為飲牛河，西為西溝，兩溪在村南約1公里處匯合。仰韶村宛如半島，坐落在兩溪之間黃土臺地上，路溝斷崖露出第三紀紅土和第四紀黃土。村北約3公里有韶山和飛山等石灰?guī)r山丘。遺址距縣城10公里，地勢北高南低呈緩坡狀，遺址東西兩側各有深溝，北依韶山，東、西、南三面環(huán)水。
在仰韶村走動，我總抬頭看天，試想從飛機向下看這兒是什么樣。如果從空中看，密密麻麻的溝壑組成的圖案，就像大地生長著一道道的皺紋，不是中年人臉上那種淺皺紋，而是歷經(jīng)滄桑的老年人的那種深深的皺紋。土地被切割成一小塊一小塊的，種莊稼顯然不合適。
仰韶村三面環(huán)水，一面靠山，兩條河從村外繞過，只有一面是進出無礙的平地。我們乘車到仰韶村，途中沒過河，也沒爬山，繞了點遠。從別的方向來就沒這么方便了。別人不說，當年安特生來仰韶村，走的是近路，而近路麻煩，過河后要攀援一道不高的崖壁，才能進村。
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